时下正是吃牛杂火锅的好时机！老广记牛杂火锅加盟店的生意也节节高升，红红火火，尤其是年底，很多分别多年的朋友同学亲人，回家了总少不了出去聚聚，于是牛杂火锅，牛杂煲，牛腩煲成了他们的桌上美食！牛杂有牛肠、牛肚、牛筋、牛腩、牛肺、甚至牛鞭等，吃起来嚼劲好，够味！吃牛杂煲有啥注意事项呢，来看看：
牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
胡萝卜：更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
美食禁忌：牛肉不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
现在，很多牛杂火锅加盟店都非常火热，欢迎去试试！
